台湾・穀潰しダイアリー

台湾グルメ、地方都市情報などを台湾から発信。 たまに絵日記、ネコ。

2017年06月

先日スーパーでこんな立派なたけのこが35元で売られていて、ノリでレジカゴに入れてしまった。たけのこなんて生まれてこのかた調理したことないどころかあんまり食べたことすらないような気がする。クックパッドの言うとおり寸分違わずににアク抜きしてみたら幸い食べられる ...

1週間ほど降り続いた雨がやっと止んで歓喜!でも雨が止めばすぐに襲う熱気!北欧とかに移住したいもうじき!(Rap)6月を迎えるとスーパーには夏らしい南国フルーツが並び始め、思わず手にとってしまいます。台湾の夏といえばやっぱりマンゴーです。今年は台風の被害もなく豊 ...

ゴリ夫が職場の人からこんなお菓子をもらってきました。 台湾では小麦粉や米粉が主原料で日持ちのしない感じのお菓子はだいたいが「餅(ビン)」と呼ばれる。 そしてこれも餅の一種。 この餅には真ん中にもちとチェダーチースがはさまっている。 もちの入った餅・・・そんな ...

台湾の銘菓といえば代表的なものがパイナップルケーキですが、桂圓蛋糕というお菓子もいい線いっていると私は思う。 桂圓という謎のドライフルーツが混ぜられたカップケーキのようなものなのですが、まったりとした甘みがあってなんか癖になる味です。 美味しいけど日持ち ...

スチームサウナか!!っていうくらい暑いです毎日。こうも暑いと火を使って料理をする気が一切起きない。ということで、しばしばゴリ夫に頼んで夕食を買ってきてもらうこともあります。こちらは丼もの専門のチェーン店「鮮五丼」の牛丼。ネギは自分で入れました。この店はた ...

↑このページのトップヘ